O terroir privilegiado de Bom Retiro, na Serra Catarinense, guarda um segredo que poucos conhecem. A 1.300 metros de altitude, onde o ar puro encontra noites frias e dias ensolarados, nasce o Cabernet/Touriga 2013, um vinho que é ao mesmo tempo um testemunho do tempo e uma sinfonia de audácia. Este blend magistral, composto por 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Touriga Nacional, revela-se na taça com um rubi intenso, adornado por reflexos violáceos que dançam como véus ao crepúsculo — um prenúncio de sua alma vibrante, mesmo após uma década de evolução. Seu bouquet é uma tapeçaria olfativa de rara complexidade: especiarias exóticas como pimenta preta e cravo entrelaçam-se a frutas negras suculentas, como amoras e cassis, enquanto leves aromas terciários — couro fino e tabaco — sussurram a história de seu repouso paciente.
Ao tocar o paladar, este elixir desvela taninos macios e aveludados, polidos pelo tempo, que envolvem a língua como um manto de seda, sustentados por uma estrutura robusta que equilibra potência e elegância. O sabor é um convite à contemplação, com notas de frutas escuras maceradas e um final especiado que persiste, evocando o calor de uma lareira em noites frias. Companheiro ideal para churrascos suculentos, com carnes grelhadas em brasas vivas, ou molhos temperados que ecoam sua intensidade, o Cabernet/Touriga 2013 é mais que um vinho — é um parceiro de celebrações robustas e momentos de deleite.
A Fazenda Santa Luzia oferece esta obra-prima como um testemunho de sua dedicação à arte vinícola. O Cabernet/Touriga 2013 da Fazenda Santa Luzia não é apenas uma bebida, mas uma narrativa líquida, um convite a degustar a história e a exclusividade de um terroir singular. Adquira esta relíquia enológica e permita que sua adega guarde um pedaço deste legado — uma experiência que poucos têm o privilégio de desvendar.
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